Витамин Е | Лабораторное исследование

Общая информация

Витамин Е (токоферол) — широко распространенный антиоксидант, который помогает стабилизировать клеточные мембраны и защитить витамин А от окисления. Существует 8 природных форм витамина Е со схожей химической структурой и физиологической активностью. Наиболее активной и биологически эффективной формой является α-токоферол.

Витамин Е — жиро- и спирторастворимый витамин, устойчивый к температуре до 250°C, но чувствительный к свету и кислороду. Витамин Е также разрушается в результате пастеризации, присутствия в пищевых продуктах стабилизатора бикарбоната натрия и условий длительного хранения. Например, в замороженном мясе за несколько дней расщепляется содержащийся в нем витамин Е. Белая мука содержит на 80% меньше витамина Е, чем цельнозерновая мука. В пищу рекомендуется использовать нерафинированный растительный жир холодного отжима, поскольку горячее прессование и рафинирование происходят при высоких температурах и разрушают содержание токоферолов в растительном масле.

Токоферол действует как антиоксидант, помогает удалять свободные радикалы, защищает целостность ненасыщенных липидов клеточной мембраны, а также защищает ретинол от окислительных процессов. Витамин Е участвует в репродуктивных процессах, работе половых и других желез внутренней секреции, а также обеспечивает накопление гликогена в печени и мышцах, в том числе сердечной.

Витамин Е также участвует в синтезе простациклинов эндотелиальными клетками сосудов (эндогенный вазодилататор), а также блокирует образование тромбоксанов в тромбоцитах, тем самым предотвращая агрегацию (прилипание) тромбоцитов к стенке кровеносных сосудов. Влияние витамина Е на агрегацию тромбоцитов является важным механизмом в механизмах коронарного атеросклероза и тромбозов.

Суточная потребность в витамине Е напрямую связана с возрастом человека и количеством получаемых с пищей полиненасыщенных кислот, которые можно сбалансировать с помощью сбалансированного питания. Пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям необходимо больше токоферола. Витамин Е следует также давать малышу до формирования собственной микрофлоры кишечника, поскольку в материнском молоке этого витамина содержится меньше.

Дефицит витамина Е развивается при несбалансированном питании или нарушении всасывания в кишечнике. К группе риска авитаминоза относятся люди, в том числе дети, с заболеваниями кишечника, поджелудочной железы, хроническим холестазом (застоем желчи), целиакией, муковисцидозом, лимфангиэктазиями кишечника и другими.

Дефицит витамина Е характеризуется:

Гемолитическая анемия - Из-за нестабильности и повышенной ломкости мембраны эритроцитов

неврологические расстройства,  такие как атаксия, арефлексия, нарушения проприоцептивной и вибрационной чувствительности,

Мышечные дистрофии

Повышение уровня холестерина  в сыворотке и мышцах и инициирование атеросклеротических процессов.

Дефицит витамина Е чаще встречается у пожилых людей и людей с хроническими заболеваниями. Парентеральное введение витаминов улучшает состояние.

Недоношенные дети, которым для дыхания необходим дополнительный кислород, подвергаются риску развития бронхолегочной дисплазии. Предоставление витамина Е в качестве добавки улучшает состояние и предотвращает повреждения.

Раннее лечение витамином Е предотвращает неврологические нарушения при абеталипопротеинемии (редкая генетическая патология, при которой отсутствуют низкие и очень низкие липопротеины, что ухудшает всасывание жиров и жирорастворимых витаминов в кишечнике).

Гипервитаминоз Е, или избыток витамина Е, является редким заболеванием и может развиться при приеме высоких доз в форме таблеток. Причины: олигоспермия, азооспермия у мужчин, а у женщин – инволюция яичников и нарушение менструального цикла.

Когда мы должны провести исследование?

• Гемолитическая анемия у недоношенных детей
• При выявлении нервно-мышечных нарушений у больных хроническим холестазом
• При наблюдении за пациентами, находящимися на длительном парентеральном питании
• У пациентов с синдромом кишечной мальабсорбции липидов (муковисцидоз)
• У пациентов с моторными и сенсорными нейропатиями

Материал для исследования: Венозная кровь

Предварительная подготовка: Исследование проводится натощак. Избегайте алкоголя за 24 часа до теста

Реферальные нормы

Интерпретация результатов

Низкий уровень витамина Е в сыворотке крови может быть следствием несбалансированного питания или синдрома мальабсорбции. Если показатели ниже нормы, необходима витаминотерапия витамином Е. При назначении лекарства в пероральной форме следует учитывать, что из кишечника всасывается только 30% принятой дозы.