Ниацин (никотиновая кислота, витамин B3) | Что нам нужно знать

26.07.2022

Ниацин, или витамин B3, представляет собой водорастворимый витамин B, который встречается в природе в некоторых продуктах питания или продается в виде пищевой добавки. Двумя наиболее распространенными формами ниацина в пищевых продуктах и добавках являются никотиновая кислота и никотинамид. Организм также может превращать аминокислоту триптофан в никотинамид. Ниацин водорастворим, поэтому его ненужный избыток в организме выводится с мочой. Ниацин работает как кофермент в организме, более 400 ферментов зависят от него для различных реакций. Ниацин помогает преобразовывать питательные вещества в энергию, образование холестерина и жира, создание ДНК, восстановление и антиоксидантное действие.

Оглавление

Продукты, богатые ниацином

Красное мясо: говядина, говяжья печень, свинина;
рыбы
коричневый рис;
крупы и хлеб;
орехи, семечки;
бобовые;
банан

в качестве дополнения

Ниацин доступен в виде добавок в виде никотиновой кислоты или никотинамида. Иногда количество в добавках намного превышает RDA, вызывая неприятные побочные эффекты покраснения. Только под наблюдением врача следует определять дозировку никотинамидной добавки.

Ниацин, отпускаемый по рецепту, может быть полезен людям с высоким уровнем холестерина, которые не могут принимать статины или не могут контролировать уровень холестерина с помощью диеты и физических упражнений. Не принимайте ниацин для лечения высокого уровня холестерина, если вы беременны.

Внимание!

Высокие дозы отпускаемого по рецепту ниацина могут вызвать:

сильное покраснение кожи;
Головокружение;
Быстрое сердцебиение;
зуд
Тошнота и рвота;
боли в животе;
диарея;
Подагра;
повреждение печени;
Сахарный диабет;

Дефицит ниацина

Дефицит ниацина вызывает пеллагру, состояние, при котором появляются темные, иногда шелушащиеся пятна на коже. Также покраснение языка; и запор/диарея. Другие признаки серьезного дефицита ниацина включают:

Депрессия;
Головная боль;
Усталость;
Потеря памяти;
галлюцинации;

Группы риска с дефицитом ниацина

1. Людям, чей рацион ограничен разнообразием продуктов. (больные люди и люди, живущие в нищете);
2. Люди с хроническим алкоголизмом.;
3. Лица с карциноидным синдромом. Это болезнь медленно растущих раковых клеток в кишечнике, которые выделяют химическое вещество под названием серотонин. Синдром вызывает превращение пищевого триптофана в серотонин, а не в ниацин, что увеличивает риск истощения запасов ниацина.

Избыток ниацина

Токсичность при употреблении продуктов, содержащих ниацин, возникает редко, но длительное употребление добавок с высокими дозами может привести к избытку ниацина в организме. Покраснение кожи, зуд или покалывание на лице, руках и груди являются симптомами избытка ниацина. Приливы возникают в основном при приеме высоких доз добавок в виде никотиновой кислоты вместо никотинамида.

Другие симптомы:

Головокружение;
низкое давление;
Усталость;
Головная боль;
диарея;
Тошнота;
затуманенное зрение;

вы знали

А. Считается, что многие витамины группы В помогают увеличить энергию в организме, включая ниацин. Соблюдение сбалансированной диеты с разнообразными продуктами имеет важное значение, потому что ниацин — лучший способ умеренного и полезного метаболизма энергии.
B. Кукуруза естественно богата ниацином, но она связана с избытком углеводов, что затрудняет ее усвоение человеческим организмом.

Профилактика

 При появлении вышеперечисленных симптомов необходимо проверить дозу ниацина в организме, чтобы избежать заболеваний, вызванных избытком или недостатком ниацина. Доза определяется специальным никотинамидным тестом, который можно пройти в любом филиале лабораторий «Синево».

Для определения дозы никотиновой кислоты лаборатория «Синево» предлагает следующие исследования: