Витамины К1 и К2 Что нам нужно знать

Витамин К относится к группе жирорастворимых витаминов. Он играет важную роль в процессе свертывания крови, костном метаболизме и функционировании сердечной мышечной ткани.

Фактически витамин К — это название целого класса витаминов, в который входят витамины К1 и К2. Они выполняют разные функции в организме и получаются из разных источников пищи. Витамин К1 (филлохинон) имеет преимущественно растительное происхождение, а К2 (менахинон) содержится в животных и ферментированных продуктах. Витамин К2 сохраняется в нашем организме дольше, чем К1.

разница K1 и K2  Среди витаминов в организме

Функция всех типов витаминов К заключается в активации белков, участвующих в свертывании крови, работе сердечной мышцы и костном метаболизме.

Поскольку механизмы всасывания и тканевого транспорта различаются, функции витаминов К1 и К2 также различаются.

Считается, что в растительной пище усваивается менее 1% витамина К10. Поскольку витамин К2 содержится в продуктах животного происхождения и ферментированных продуктах, считается, что он лучше усваивается из кишечника в сочетании с пищевыми жирами.

Витамин К1 транспортируется в печень, где всасывается. Витамин К2 дольше остается в кровообращении и лучше используется организмом.

Важнейшая функция витаминов К — участие в свертывании крови. Он является кофактором следующих факторов свертывания крови: II, VII, IX и X.

Нарушения свертываемости крови – гиперкоагуляция, сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз и многие другие заболевания иногда требуют антикоагулянтной терапии. У пациентов, которым требуется антикоагулянтная терапия, необходимо контролировать концентрацию витамина К в крови (в связи с прокоагулянтным действием витамина К).

K1 Витамин

Витамин К1 или филлохинон относится к группе жирорастворимых витаминов. Филлохинон в больших количествах содержится в зеленолистных овощах и некоторых фруктах (авокадо, киви). Витамин К1 является необходимым кофактором (катализатором) в процессе гамма-карбоксилирования остатков глутамата белка (аминокислоты). Полученная в результате этой реакции гамма-карбоксиглутаминовая кислота активирует факторы свертывания крови II (притромбин), VII, IX и X. Гамма-карбоксиглутаминовая кислота также влияет на другие белки, участвующие в метаболизме костей, росте клеток и апоптозе.

K2 витамина

Помимо участия в процессах свертывания крови, витамин К2 снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показали, что он активирует защитные белки, которые предотвращают накопление отложений кальция в стенках артерий.

Витамин К2 карбоксилирует белок остеокальцин, обеспечивающий связывание кальция с костной тканью.

Антиоксидантные свойства витамина К2 приводят к противоопухолевому эффекту.

витамин K1 Источники питания:

• Капуста: 1,062 мкг
• Травы: 1,059 мкг
• Шпинат: 889 мкг
• Брокколи: 220 мкг
• брюссельская капуста: 218 мкг

витамин K2 источника пищи:

• Свинина : 383 мкг
• сыр: 76 мкг
• Мясо цыпленка: 60 мкг
• Яичный желток: 32 мкг

K Дефицит витаминов

Истинный дефицит витамина К у здоровых взрослых встречается редко. Он может развиваться у лиц с нарушением питания и мальабсорбцией, а иногда и во время терапии антикоагулянтами.

Симптомы дефицита витамина К включают сильное кровотечение.

 Для диагностики и мониторинга дефицита витаминов и связанных с ним состояний., "Синево" Мы предлагаем:

Забота о здоровье начинается с точных анализов

Ресурсы:

https://health.clevelandclinic.org/vitamin-k2#What%20Is%20Vitamin%20K2?

https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-k1-vs-k2#TOC_TITLE_HDR_7

https://innovixlabs.com/blogs/insights/vitamin-k-testing

n.manjaparashvili@synevo.ge