Оглавление
Яйца являются одним из самых аллергенных продуктов у детей и взрослых.
Симптомы развиваются в течение нескольких минут или часов после употребления яйца. Аллергические проявления могут быть тяжелыми или умеренными.
У некоторых детей с аллергией на яйца в подростковом возрасте развивается толерантность.
Симптомы
- Сыпь на коже
- Крапивница
- заложенность носа
- Рвота или другие гастроэнтерологические проявления
- Анафилактический шок – при аллергии на яйца встречается не так часто.
Анафилаксия является крайним проявлением сенсибилизации, опасным для жизни состоянием и требует немедленного лечения инъекцией адреналина.
Симптомами анафилаксии являются: сужение дыхательных путей из-за отека, боли в животе, учащение пульса, шок - резкое снижение АД, помутнение сознания.
причины
В основе всех аллергий лежит неадекватная реакция иммунной системы. При аллергии на яйцо белки в его составе воспринимаются как опасные для организма. Клетки иммунной системы (антитела) обнаруживают антигены (белки), посылают сигнал иммунной системе, который вызывает высвобождение гистамина и других медиаторов, что приводит к развитию симптомов.
Яичный желток и яичный белок вызывают аллергию, но это в большей степени сенсибилизирующий белок. У детей, находящихся на грудном вскармливании, также может развиться аллергия, когда их матери едят яичные продукты.
факторы риска
Некоторые факторы повышают риск аллергии на яйца:
- Атопический дерматит: пищевая аллергия, в том числе аллергия на яйца, довольно часто встречается у детей с этим диагнозом.
- Семейный анамнез: риск пищевой аллергии выше у детей, родители или родственники которых страдали астмой, сенной лихорадкой (аллергический ринит), крапивницей, экземой и другими заболеваниями.
- Возраст: аллергия на яйца чаще встречается у детей, в подростковом возрасте развивается толерантность или симптомы становятся мягче.
Осложнения
Самым серьезным осложнением, которое может возникнуть не только на яйца, но и на любую аллергическую реакцию, является анафилаксия, требующая немедленного обращения к врачу.
Кроме того, у детей с аллергией на яйца часто развиваются:
- Аллергия на другие продукты (соя, молоко, орехи)
- Аллергия на шерсть и шерсть животных
- Аллергия на пылевых клещей и пыльцу трав
- астма
Профилактика
Нужно быть осторожным с продуктами, содержащими яйца, внимательно читать этикетку
Избегайте продуктов, состав которых неясен
В тяжелых случаях аллергии необходимо носить браслет или маркер, где указана информация о вашем состоянии
При аллергии на яйца у детей - ограничение приема матерью продуктов, содержащих яйца.
Скрытые источники яичных продуктов
- Кондитерские изделия
- Глазированные конфеты
- майонез
- Марципан
- Переработанные мясные продукты (фрикадельки, сосиски)
- кремовые продукты
- Пудинг
- Макароны/паста
- Хлеб и печенье
Предупреждения, указывающие на содержание яйца или его компонентов в продукте:
- Альбумин
- глобулин
- Лецитин
- Ливетин
- лизоцим
- Вителлин
Наименования, начинающиеся с префикса «ова» или «ово», указывают также на содержание яйца или его компонентов в продукте, например, овальбумина (яичного альбумина).
Когда обратиться к врачу?
Если у вас или вашего ребенка появились какие-либо из вышеперечисленных симптомов вскоре после употребления яиц или продуктов, содержащих их, вам следует обратиться к врачу. При развитии симптомов анафилаксии необходимо немедленное вмешательство.
Вакцинация и аллергия на яйца
Некоторые вакцины могут содержать яичные белки, которые представляют потенциальную опасность для людей с аллергией на яйца.
Вакцина против кори-краснухи-паротита - безопасна даже для детей-аллергиков, несмотря на то, что ее производство связано с яичными продуктами
Вакцина против гриппа - иногда содержит небольшое количество яичного белка, но ее можно безопасно использовать у людей с аллергией на яйца.
Вакцина против желтой лихорадки – может вызвать аллергическую реакцию у лиц с аллергией на яйца.
Другие вакцины не опасны для людей с аллергией на яйца, но перед вакцинацией лучше проконсультироваться с врачом.
Синево предлагает лабораторные тесты на яичные аллергены и аллергопанели:
Название анализа / Название теста | Категория | Цена | КОД | Время ответа (рабочий день) ** | Место проведения анализа **** | Купить | hf: категории |
---|
Срок выдачи результатов исследования не является абсолютным, он может меняться с учетом различных факторов.
! Если интересующей вас информации недостаточно, свяжитесь с нами по горячей линии - 0322800111, или напишите нам на нашу страницу в Facebook, или на info@synevo.ge
источник https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/egg-allergy/symptoms-causes/syc-20372115